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18. Juni 2025
Artikel
Was ist Muskelverfettung oder White Striping im Hühnerfleisch?
Muskelverfettung im Hühnerfleisch ist nur auf den ersten Blick eine Frage der Fleischqualität – die Krankheit ist ein Zeugnis für das …
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13. Februar 2025
Artikel
Veganuary wirkt sich spürbar auf den Handel aus
25 Millionen Menschen weltweit haben im Januar vegane Ernährung ausprobiert. In Deutschland lässt Veganuary regelmäßig den Fleischabsatz …
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13. November 2024
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Der Appetit auf Pflanzliches wächst
Wie isst Deutschland 2024? Der BMEL-Ernährungsreport zeigt: Eine pflanzenbasierte Ernährungsweise wird immer beliebter.
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12. Juli 2024
Artikel
DGE bewertet vegane Ernährung neu
Gesundheitsfördernd und umweltfreundlich: Die DGE gibt grünes Licht für eine vegane Ernährung im Erwachsenenalter.
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28. Juli 2023
Artikel
Alternative Proteine in Deutschland
Alternative Proteinquellen haben viele Vorteile. Ein aktueller Report beleuchtet die die neuesten Entwicklungen rund um dieses Thema.
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11. Oktober 2024
Artikel
Vegan: Gesund in allen Lebensphasen
Wie sind die Positionen der Ernährungsgesellschaften verschiedener Länder zur veganen Ernährung, insbesondere bei Kindern?
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5. Mai 2023
Pressemitteilung
Krankheitserreger auf Lidl-Fleisch
Massentierhaltung ist auch für Menschen gefährlich: Ein Labor fand auf 71 % der Proben aus deutschen Lidl-Märkten resistente Keime.
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7. März 2023
Artikel
Antibiotika: Schöne Zahlen, wenig Erfolg
Wir haben uns angesehen, wie es mit der Reduktion des Antibiotikaverbrauchs in der deutschen Massentierhaltung vorangeht.
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17. März 2022
Artikel
Vegane Kinder: Neue Studienergebnisse
Wie gesund ernähren sich Kinder und Jugendliche – und welche Unterschiede gibt es dabei zwischen den Ernährungsgruppen?
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18. November 2021
Artikel
Noch zu viele Antibiotika in der Tierhaltung
Der Antibiotikaverbrauch in der Massentierhaltung ist nach wie vor ein großes Problem. Bisherige Regelungen greifen zu kurz, der Fehler …
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