Weltgrößter Catering-Anbieter wird flexitarisch
Die Compass Group ist der größte Cateringanbieter der Welt. Sie hat bereits durch ihren umfangreichen Verzicht auf Käfigeier von sich reden gemacht und geht jetzt einen entscheidenden weiteren Schritt: In den USA startet sie die »Be a Flexitarian«-Initiative, über die sie in 8.500 Kantinen dazu aufruft, weniger bzw. gar kein Fleisch zu essen.
Bei der Initiative geht es darum, Menschen zu motivieren, einzelne Mahlzeiten ganz bewusst fleischlos zu gestalten. Erfahrungen zeigen, dass viele Gäste so nicht nur neue vegetarische Gerichte kennenlernen, sondern auch merken, wie einfach, schmackhaft und wohltuend es ist, auf Fleisch zu verzichten. Wer die Menüs nachkochen möchte, findet auf der entsprechenden Facebook-Seite immer wieder neue Rezepte.
Deanne Brandstetter, die bei der Compass Group in den USA für den Bereich Ernährung und Wohlbefinden verantwortlich ist, kommentiert den Schritt mit den Worten: »Eine ‚flexitarische‘ Ernährung kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Pflanzliche Proteinquellen, insbesondere Hülsenfrüchte und Getreide, sind voller Vitamine, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen. Sie sind außerdem gute Quellen gesünderer, ungesättigter Fettsäuren. Weiterhin sind sie cholesterinfrei, enthalten wenige gesättigte Fettsäuren und haben oft weniger Kalorien als Produkte tierischer Herkunft.«
Wir gehen außerdem davon aus, dass auch Tierschutzaspekte eine große Rolle für das Unternehmen spielen. Schließlich hat man mit der HSUS die größte Tierschutzorganisation der USA als Partner für die Initiative gewählt.
Die Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt gratuliert der Compass Group zu diesem Schritt, und hofft, dass er bald auch in Ländern außerhalb der USA umgesetzt wird.
Finde ich ganz toll !
Weiter so……………..es tut sich was !!
Amis und weniger Fleisch essen?????
Wenn sich das ausweiten sollten, dann kann man wirklich gratulieren und viel Erfolg wünschen! Und da der Deutsche Amerikagläubig ist, könnte sich das auch bei uns auswirken. Warten wir’s ab und hoffen das Beste!
Von den USA gingen zum Thema Gesundheit schon viele Intiativen zum Thema Lifestyle aus, die nach Europa schwappten und dort Wirkung zeigten.Die Be a flexitarian -Initiative lässt so auch für uns hoffen.
eine Supernachricht…
würde den vielen Übergewichtigen in Amiland (bei uns auch )sicher gut bekommen,
für mich aber die Hauptsache ,- für einen Gemüseburger wird kein Tier getötet!
Weiter so Compass Group!
Ein neuer Sympathieträger für Amerika.
Finde ich eine super tolle Idee,hoffe sie setzt sich bis zu uns nach Deutschland durch !!!! Gratulation……………..
Unsere Eurest-Kantine gehört auch zu Compass Group, verwendet aber Käfigeier, Fleisch aus Massentierhaltung, serviert täglich zwei Fleischgerichte und bereitet die vegetarischen Gerichte so zu, als ob die Vegetarier bestraft und die Nichtvegetarier zum Fleischkonsum gezwungen werden sollen. Ich fürchte, dass solange für sie Fleisch im Einkauf günstiger ist als Gemüse, wird sich bei uns nichts ändern:(…
hm,
kann mir nicht vorstellen das der ami ansich lieber
in gemüse beißt anstatt in fetttriffende buletten!?
aber ich lasse mich gerne vom gegenteil überzeugen…! ;-)
so long… ^v^
Auf jedem Schützenfest, Schulfest oder Sportfest suche ich nach vegetarischen Brutzeleien und finde stets nur ne triefende Wurst oder so was…helft doch bitte alle mit, wenn ihrs auch so wahrnehmt! beschwert euch darüber, redet mit Veranstaltern, vernetzt Veggie-Caterer vor Ort mit Großveranstaltungen!
Flexitarians!!!
Ich finde, dass die Vegetarier immer diskriminiert werden. So präsentieren die TV-Köche (jedenfalls hier in Spanien und vielen anderen Ländern), nie vegetarische Gerichte. Dies müsste man ändern. Denn solche Gerichte können auch von Nicht-Vegetarier gegessen und genossen werden. Ausserdem trägt der Fleischkonsum ganz gewaltig zum Treibhauseffekt bei.
Hi Flocke,
mir geht’s wie Dir, sogar auf den
Schulfesten meines Enkels werden die Kids auf “triefende Bratwurst bzw. ungesunde Knackwurst” eingeschworen (weil Bioprodukte ja zu teuer sind!!!) Aber für jeden Schei… ist Geld da!
Dazu möchte ich sagen , ich als Veganer nehme
Gelegenheiten ( mit Freunden ) wahr , wo man für
Fleisch freies Essen werben kann .
Überall wo es was zu Essen gibt , ( auf Veranstaltungen ) sollte man etwas tierprodukt freies anbieten
Jeder einzelne kann das tuen …
Viele Menschen wissen garnicht was sie essen sollen , wenn nicht tierische Produkte .
Dabei gibt es wirklich ausreichend und sehr
ansrechendes Essen das mit keinerlei Tierqual
verbunden ist
Umwelt schonend ist es auch noch
lg
hawe
finde ich großartig weiter so man muss ja nicht gleich Vegetarier werden – aber weniger Fleisch ist für alle das Beste!