Rezension: Peaceful gardening
Do it yourself – mach es selbst! In Sachen Lebensmittelproduktion klingt das nach einem sinnvollen Ansatz, vor allem mit Blick auf die zunehmende Industrialisierung der Land- und Ernährungswirtschaft mit all ihren Problemen. Die gartenbegeisterte Autorin und Naturkostfachberaterin Susanne Heine liefert ein umfassendes Grundlagenbuch zum Selbermachen, mit dessen Hilfe auch Einsteiger große Erfolge im Gärtnern erzielen und sich mit einer Vielzahl an Lebensmitteln selbst versorgen können. Und das Beste daran: Die Autorin gärtnert biovegan – das heißt z. B. ohne den Einsatz jeglicher tierlicher Düngemittel.
Ein praktischer Wegbereiter
In der Einleitung ihres Buchs erklärt Susanne Heine, was sie persönlich dazu bewogen hat, vegan zu leben, woher ihre Begeisterung für den Garten rührt und was unter einer bioveganen Landwirtschaft sowie bioveganem Gärtnern zu verstehen ist. Dabei gibt sie vor allem auch auf zwei Fragen, die ihr oft gestellt werden, eine verständliche Antwort: »Was ist überhaupt ein veganer Garten? Pflanzen sind doch sowieso vegan?«. Und um es vordergründig nicht bei rein theoretischen Ausführungen zu belassen, steigt die Autorin schnell in den umfangreichen Praxisteil ihres Buchs ein:
So werden in den folgenden Kapiteln viele Informationen für die biovegane Gartenpraxis zusammengefasst – darunter praktische Tipps u. a. zur Bodenbearbeitung und zum Pflanzenschutz sowie aber auch zur Frage, wie sich ein Garten artenreicher und damit noch einmal extra tierfreundlich gestalten lässt. Als besonders inspirierend erscheint eine Reihe von Anbauempfehlungen für die »leckersten Gemüse«, »würzigsten Kräuter«, »hübschesten Blumen« und »besten Beeren«. Und als besonders hilfreich und unentbehrlich kann sicherlich das letzte Kapitel des Buchs gelten, in dem für Januar bis Dezember aufgezeigt wird, wie sich das biovegane Gärtnern das ganze Jahr über erfolgreich gestalten lässt.
Viele zusätzliche Tipps und ansprechende Illustrationen
Die grundlegenden Informationen des Buchs werden auf beinahe jeder seiner Seiten durch kurze Praxishinweise (»Der biovegane Tipp«) zu den unterschiedlichsten Themen ergänzt, die dabei helfen können, die generelle Gartenarbeit zu erleichtern und den Garten insgesamt noch anregender zu gestalten. Zahlreiche ansprechende Illustrationen regen an, selbst im Garten aktiv zu werden. Und im Anhang des Buchs finden sich neben einem übersichtlichen Stichwortverzeichnis erste Adressen zum Bestellen von etwa bioveganem Dünger oder ökologischen Saaten.
Ein gutes Buch auch für Nicht-Veganer
»Peaceful gardening« ist ein gut strukturiertes und illustriertes Buch für all diejenigen, die wissen wollen, was unter dem bioveganen Ansatz zu verstehen ist und wie er im eigenen Garten auf leichte Weise umgesetzt werden kann. Zu empfehlen ist das Buch sowohl für Einsteiger, Fortgeschrittene und auch für Nicht-Veganer. Gerade vor dem Hintergrund der gegenwärtigen Tierproduktion und dem viel zu hohen Konsum an tierlichen Produkten ist dem Buch – und in seinem Zuge dem bioveganen Gärtnern an sich – ein großer Erfolg zu wünschen.
