Die Essens-Verführung durchbrechen

Neal Barnard gehört zu den führenden Ärzten und Wissenschaftlern, die sich mit den Auswirkungen unserer Ernährung auf die Gesundheit beschäftigen. Er ist Mitbegründer des Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) und ist in den USA bei den Medien ein vielgefragter Experte.

Einer von Neal Barnards Vorträgen wurde vor einiger Zeit von Dirk »Theo« Reuter übersetzt und mit Untertiteln versehen. Dirk Reuter gehört inzwischen zum Team der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt.

Wenn Sie sich aufgrund des Vortrags entscheiden, den Anteil von pflanzlichen Lebensmitteln in Ihrer Ernährung zu erhöhen (oder auf 100 % zu setzen), dürfte Ihnen unsere Vegan Taste Week dabei eine große Hilfe sein.