wir können uns Ihrer Meinung nicht anschließen:

- “Kein Gras” haben wir nicht behauptet. Wir haben lediglich darauf hingewiesen, dass die Ernährung von Milchkühen zu einem großen Teil unnatürlich ist – und es wegen der Überzüchtung auch sein muss.

- Die Schuld dem Konsumenten zuzuschieben, halten wir für verantwortungslos: Schließlich wird dem Konsumenten in der Werbung und auf Verpackungen regelmäßig landschaftliche Idylle vorgegaukelt. Bevor man die Schuld dem Konsumenten geben kann, muss die Milchindustrie ehrlicher werden.

- Palmöl betrachten wir durchaus kritisch. Das sollte aus dem Artikel auch klar hervorgehen.

- “Apothekenmilch”: Kuhmilch ist längst nicht so gesund, wie regelmäßig (vor allem in der Werbung) behauptet wird.

Ich finde es schade dass in ihrem Artikel mit aus der Luft gegriffenen und zusammenhanglosen Argumenten versucht wird den gemeinen einfachen Konsumenten zu beeinflussen. So stimmt es zum Beispiel nicht dass den Kühen, ob Hochleistung oder nicht kein Gras vorgesetzt wird. Denn nur Kraftfutter wäre schlichtweg nicht rentabel. Die Frage nach dem warum hochleistungskühe gehalten werden fragen sie am besten den Konsumenten an der Theke. Er wird ihnen sagen dass er möglichst billige Lebensmittel kaufen möchte. Sie beschreiben in ihrem Artikel das “Palmöl” als Bestandteil von Analogkäse. Gleichzeitig sagen sie das Kühe sehr viel Methan produzieren. Dazu kann ich nur sagen dass sie ihre Hausaufgaben nicht erledigt haben. Sonst wüssten sie unter welchen bedingungen Palmöl hergestellt wird. Klären sie doch mal die sogenannte “Nachwelt” über Palmöl auf. Sagen sie den Leuten dass für Palmöl oft Regenwald abgeholzt wird und die Uhrbevölkerung vertrieben und getötet wird. So dass wir in den Industrieländern Palmöl veredelte Produkte essen können.

Wissen sie eigentlich was es kosten würde wenn sie die Bestandteile der Milch einzeln in der Apotheke kaufen müssten? Irgendwie ist es erbärmlich dass Leute einfach so daher reden und völligen Blödsinn behaupten.

Ich wünsche ihnen in Zukunft alles gute und die nötige weitsicht bei ihren nächsten Artikeln

Grüsse Heiner Koch

Ich lebe vegan, weil ich die Ausbeutung und den Tod von Tieren nicht unterstützen möchte. Dies führt in der Konsequenz dazu, auch keine Eier und Milchprodukte zu konsumieren, weil beim Sexen der Küken oder dem notwendigen Schwängern der Milchkühe die männlichen Küken bzw. Kälber auf der Strecke bleiben.

Hinsichtlich des Düngens mit Kot muss gesehen werden, dass dabei direkt (vgl. Fleisch) oder indirekt (Eier & männliche Küken) erstmal kein Tier stirbt. Daher ist gar kein Problem dabei, wenn freilebende Tiere in ihrem Garten den Boden düngen, ich würde ohne weiteres einen Apfel von Ihnen annehmen, da dafür kein Tier leiden musste.

Wenn man das ganze aber auf einer industrialisierten Ebene sieht, werden – soweit ich weiß – die Tiere kaum wegen ihres Kots zum Düngen gezüchtet. Daher esse ich auch das Gemüse aus der Biokiste des Bauerns meiner Region, auch wenn ich davon ausgehen muss, dass er seine Felder mit Kuhmist düngt.
Wenn die Nutztierhaltung aber wie von Veganern angestrebt eingeschränkt bzw. angeschafft wird, würde dieser natürlich zum Düngen der Felder auf andere Substanzen zurückgegriffen müssen. Biobauern würden zu einer Alternative greifen, die nicht auf syntethischem Düngemittel basiert denke ich.

Die Grenze und Logik liegt für mich da, Leid zu vermeiden wo es vermeidbar ist. Dies geschieht für mich durch de Verzicht auf Fleisch, Milch, Eier, Leder und Honig. Aus ökologischen Gründen kaufe ich auch Biogemüse (trotz Dung) statt konventionellem Gemüse.

Gerne dürfen andere Veganer meine Ausführungen ergänzen, falls sie das Thema anders sehen. Ich spreche hier nur für mich und nicht für die “Gesamtheit der Veganer”, die es ja so eh nicht gibt :)

eine etwas naive Frage vielleicht: Stimmt es tatsächlich, dass Veganer nichts essen dürfen, was mit tierischem Mist gedüngt wurde. Wenn also ein Apfelbaum in einer Tierweide steht, darf der Veganer keine Äpel davon pflücken? Und wenn das keine Weide ist sondern ein Obstgarten indem Rehe und Hasen rumlaufen wie in unserem? Und glaub mir die kannst du mit aller Macht nicht davon abhalten, ich habs versucht. Dürfte dann ein Veganer kein Obst aus meinem Garten annehmen? Wo ist da die Grenze? Und wo bleibt dabei die Logik?

Übrigens ist mir noch eingefallen: Biogemüse und Biosalat wird in der Regel mit tierischem Mist gedüngt. Also dürfen strenge Veganer auch das nicht essen, sondern müssen konventionelles Grünzeug kaufen, das mit Kunstdünger gedüngt wurde. Dieser jedoch ist nachteilig für die Pflanzen (schwächt ihre natürlichen Lebenskräfte), sowie den Boden und die dortigen Lebewesen.

Das zeigt, dass eine streng vegane Lebensweise sehr schwierig zu realisieren ist, ohne dabei Nachteile in Kauf zu nehmen.

Soweit ich weiß, gibt es in Deutschland nur eine einzige vegane Biolandwirtschaft, der „Friedfertige Landbau“ in der Gegend von Würzburg. Dort wird mit Pflanzenkompost statt Tiermist gedüngt. Man kann diese Produkte auch auf verschiedenen Märkten kaufen, z.B. am Münchner Viktualienmarkt. Allerdings sind sie sehr teuer.

Und übrigens:

Der Demeterverband verbietet als einziger Bioverband das Enthornen der Rinder.
Es wäre wünschenswert, dass andere Bioverbände hier nachziehen.

Bravo! Genau so sehe ich das auch! Und wenn ich mir überlege wieviel Treibhausgase beim Import von, wenn auch noch so gut gemeintem Käseersatz aus der Schweiz “auf der Strecke” bleibt, ist Bio-Käse gerade für Nicht-Veganer sicher eine tolle Alternative!

Später las ich dann in einem Veganerforum, dass es diesen herrlich schmeckenden Vegankäse „No-Muh-Chäs“ gibt. Schon lange habe ich vor, diesen neugierdehalber mal zu kaufen – nun wird es aber Zeit, dass ich dies in die Tat umsetze. Bin gespannt, wie er dann tatsächlich schmeckt.

Ich wünsche jedem Veganer, dass er einen Käseersatz findet, der ihm wirklich schmeckt.

Ich jedoch bleibe lieber bei echten Biomilchprodukten von Biokühen.

Im übrigen möchte ich jedem Menschen (egal ob Veganer oder Nicht-Veganer) davon abraten, das Rind einseitig nur als Klimaschädling anzusehen. Das nämlich kann leicht dazu führen, dass man eine ablehnende Haltung gegen diesem Tier entwickelt – wenn auch vielleicht nur unbewusst!

Ich möchte diesbezüglich etwas zitieren, was ich kürzlich im aktuellen Demeter-Journal gelesen habe:

>„Landwirtschaft und beides: Klimakiller und Klimaretter:

Den Rindern soll es an den „Rülpser“ oder gleich ganz an den Kragen gehen. Sie gelten durch ihren Methan-Ausstoß beim Wiederkäufen als Klimakiller. Demeter-Bauern verstehen Landwirtschaft als eine in sich geschlossene Individualität, die alles das, was sie braucht, auch möglichst selbst erzeugt. Die Viehhaltung gehört selbstverständlich dazu. Ohne Rinder würde der hofeigene wertvolle Dünger fehlen – und nicht nur der. Durch die Beweidung wird Grünland gepflegt, Bodenabtrag verhindert, Artenvielfalt ermöglicht, und dank höherer Humusanteile sind bio-dynamische Böden ohnehin ein CO-2-Puffer. Das Institut für ökologische Wirtschaftsforschung hat errechnet: Würde vollständig auf Ökolandbau umgestellt, könnten Treibhaus-Emissionen um rund 20 Prozent im Vergleich zur industriellen Landwirtschaft reduziert werden.“„Und man tut recht, wenn man der Kuh gegenüber die Empfindung hat:
Du bist das wahre Opfertier, denn du gibt im Grunde der Erde fortwährend das, was sie braucht, ohne das sie nicht weiter bestehen könnte, ohne das sie verhärten und vertrocknen würde. Du gibst ihr fortwährend geistige Substanz und erneuerst die innere Regsamkeit, die innere Lebendigkeit der Erde.“ Rudolf Steiner.<

Deshalb möchte ich allen Tierfreunden (auch Veganern) raten, das Rind zumindest als wertvollen Landschaftspfleger zu sehen. Das Klimaproblem ist nicht das Rind an sich, sondern die viel zu hohe Anzahl an Rindern, vor allem konventionell gehaltene Rinder, die Gen-Soja fressen müssen, für dessen Anbau Regenwälder abgeholzt werden!

Aber auch die vielen Flugreisen, vor allem Langstreckenreisen, sind schlimme Klimakiller. Würden mehr Menschen im eigenen Land Urlaub auf dem (Bio)-Bauernhof machen, statt mit dem Flugzeug in ferne Länder zu reisen, würde es unserem Klima auch besser gehen.